Autentikus Indiai Étterem a város szívében .

A Darbar szó iráni kifejezés, jelentése: a Shah nemes udvara. Később Indiában és Nepálban a szó az uralkodó udvarát vagy feudális fogadását jelentette. Utóbbit törvénybe iktatták és lejegyezték a perzsák és a perzsa- türkman uralkodók.

A Darbar szó jelölhet feudális állam gyűlést, melyen a fejedelmi államok ügyeit intézték, vagy csupán ünnepi összegyűlést, mint a britek indiai uralkodása idején.

Előbbi jelentésében, a Mughal származású uralkodók és a gyarmati India, néhány szomszédos hindu ill. muzulmán monarchia, mint pl az Amir vagy Afganisthan, látogatókat fogadott meghallgatás, kitüntetés, üzletkötés céljából a Durbar-ban.

A Durbar az állam minisztertanácsát is jelenthette. A Durbar-t többféle résztvevők látogatták: az ünnepségeken az udvari előkelőségek (királyi dinasztia, wasir, különféle méltóságok, fő jagirdar-ok voltak jelen. Az állam valódi politikai és közigazgatási ügyeit azonban leginkább egy a herceg körül csoportosuló belső kör intézte, melynek tagjai részben azonosak voltak az előbbi csoport tagjával, gyakran diwan-nak is nevezték (ez eredetileg egy másik szó a meghallgatási és tanácskozási teremre, de Indiában inkább a Titkos Tanács és kancellária kifejezésére használták).

Utóbbi jelentésében nagyszabású ünnepélyes gyűléseket jelölt, melyet a Brit Raj időszakában Delhiben, és másutt Delhi Durbar hívtak. A Korona iránti hűséggel kapcsolatban tartottak bemutatókat, mely szintén létfontosságú volt különféle háborúkban, melyekben Britannia részt vett.

Ez a gyakorlat Lord Lytton nyilatkozattétel Durbar-ával keztdődött 1877-ben, Victoria királynő India első Fejedelemasszonyává való kinevezésének ünnepén. Durbar-okat az ezt követő években is tartottak, az előbbieknél még nagyobb színpompával, ragyogással. Például 1903-ban zajlott a Koronázási Durbar eseménye Delhiben. Ekkor VII. Edward brit trónra lépését valamint India Fejedelme cím elnyerését ünnepelték. Ezen eseményt India alkirálya, Lord Durzon vezette.

A Durbar gyakorlatának tetőfoka azon Delhi Durbar-on teljesedett ki, melyet 1911 decemberében tartottak, V. George és felesége, Mary kirfilyné India Fejedelme és Fejedelemasszonyává való hivatalos koronázása alkalmából. A király és a királyné személyesen jelentek meg a Durbar-on, koronázási palástjukat viselve. Ez példátlan esemény mind India mind a Birodalom történetében, melyet rendkívüli pompával, ragyogassal kísértek. Az egyetlen brit uralkodócsalád, mely a brit uralkodás idején Indiába látogatott. Gyakorlatilag minden törvénykező fejedelme, nemes, említésre méltó személy jelen volt e ünnepségeken, hogy személyesen fejezhessék ki hódolatukat legfelsőbb uralkodójuknak.

Ezek talán a Föld legnagyobb hivatalos bemutatói voltak, pompás parádéval, elefántokkal, az indirekt uralkodás sikeres brit kolóniális mintájának káprázatos ábrázolásaként. A Raj nagyrészt függött legtöbb fejedelemség vezetőjének hűségétől, legföbb uralkodójukhoz való feudális elkötelezettségük révén a Brit Korona elfoglalt a Mughal dinasztia helyett egy poziciót, amikor az első Durbar-t felszentelték, szimbólikusan kifejezve a Hind Kaiser-ének (India Uralkodója) új stílusát (különösen attól kezdve, hogy formálisan átvette a HEIC-től).

Számos emlékmű emlékeztet Indiában a Király és a Királyné látogatására, a legemlítésreméltóbb a Mumbai-i India Kapu bejárata (Gateway of India) nevet viseli.